Fortbildungsbudget pro Jahr für Deine Weiterentwicklung
400€
für Dein Wunschrad
JobRad-Beitrag
ein übertarifliches Gehalt und
Weihnachtsgeld
Geregelte Arbeitszeiten
Work-Life-Balance
Unsere Vision

WAS WOLLEN WIR SEIN?

Eine außergewöhnliche, persönliche, handwerklich arbeitende Metzgerei und gleichzeitig eine Pilgerstätte für echte Fleischliebhaber. 

Der Ludwig ist ein Ort für Macher. Für Menschen, die anpacken, nicht für Theoretiker. Wir sind aktiv und kraftvoll, nicht passiv und antriebsarm. 

Gemeinschaft und Zusammenhalt sind uns wichtig. Sowohl nach innen gegenüber allen Mitarbeitenden, als auch nach außen gegenüber unseren Kundinnen und Kunden. 

Unser Unternehmen ist ein Ort des Wachstums. Wir lassen unsere Mitarbeitenden strahlen. Als Erfolg unserer täglichen Arbeit wächst unsere Kundschaft gemeinsam mit uns. 

Wir spenden Kraft und Zuversicht - für uns und andere: Durch anpackendes Wirken, Lösungsorientiertheit und den notwendigen Blick nach vorne. Unsere Produkte entfachen Kraft und Energie bei unserer Kundschaft und machen diese stärker. Wir sind kraftvoll und aktiv in unserem Tun und Handeln. 

WAS WOLLEN WIR SEIN?
Unsere Werte

WAS IST UNS WICHTIG?

Bodenständigkeit mit einem Schuss Verrücktheit. Ordnung und Sauberkeit bis in die letzte Ecke. Verbindlichkeit und Zuverlässigkeit gegenüber allen KollegInnen und unseren Kunden. Wir sind dabei zu 100 Prozent auf unsere Arbeit und die Kunden fokussiert. Wir schätzen die Lebensfreude und ein sympathisches Miteinander, weil wir Spaß und Freude bei der Arbeit haben. Damit bereiten wir auch anderen eine Freude. 

  • Weiterbildung - "Wir wollen jede Minute besser werden"
  • Vorbild - "Wir leben unsere Werte"
  • Achtsamkeit - "Wir leben den Moment und gestalten die Zukunft"
  • Vertrauen - "Wir glauben an Dich, glaube Du an uns"
  • Verantwortung - "Entscheide Du und steh' dazu"
  • Herzlichkeit - "Jedes Lächeln kehrt zu Dir zurück"
  • Qualität - "...ist unser Anspruch, Menschen zu begeistern"
  • Wertschätzung - "Erkenne Gutes und sprich darüber"
  • Zuverlässigkeit - "Ein Ludwig, ein Wort"
  • Loyalität - "Mit Menschen sprechen, anstatt über sie zu reden"
WAS IST UNS WICHTIG?

"Wir suchen Menschen, die Spaß am Leben haben; die gut drauf sind!" Der Inhaber der Metzgerei Der Ludwig heißt Dirk Ludwig – das ist vielen bekannt. Schließlich hat er schon unzählige Fernsehauftritte genossen. Er ist der Motor der Metzgerei und kümmert sich darum, dass alles rund läuft. „Ganz konkret heißt das, dass ich Aufgaben an die Mitarbeitenden verteile und das Unternehmen steuere“, sagt der 48-Jährige. Mit seiner umsetzungsstarken, wissensdurstigen und disziplinierten Art ist er an der Spitze von Der Ludwig am rechten Platz. Dirk möchte aber noch höher hinaus: „Seit langem ist es ein Traum von mir, der größte und wichtigste Online-Steakshop Europas zu werden. Ich würde mich natürlich auch über eine Auszeichnung als bester Ausbildungsbetrieb Deutschlands freuen. Und wenn ich mal paar ruhige Minuten habe, möchte ich ein eigenes Buch rausbringen. Das nehme ich mir schon lang vor.“ Steaks sind seine große Leidenschaft – da gibt es keinen Zweifel dran. Von seiner eigenen Metzgerei schmeckt ihm das „Ouglet“ am besten. Und wie kommst du mal von all der Arbeit runter, Dirk? „Mit Sport aller Art.“ Einer Sache kann man sich bei Dirk Ludwig definitiv sicher sein: Er kommt immer mit neuen Ideen um die Ecke. Es bleibt also spannend, wohin sein innovativer Geist die Metzgerei Der Ludwig noch treiben wird.
Dirk Ludwig
Metzgereimeister

Für Bianka ist die Metzgerei Der Ludwig wie eine zweite Familie. „Die Freundlichkeit und Zusammenarbeit aller, unsere Chefs Christine und Dirk Ludwig eingeschlossen, sind fantastisch“, schwärmt die 40-Jährige. Bei Der Ludwig leitet sie die Verwaltung und den Onlineshop. Und dafür ist sie die richtige Person, „weil ich Spaß an der Arbeit habe, vielseitig einsetzbar bin, und mir Organisation und Struktur sehr wichtig sind.“ Dass sie vielseitig einsetzbar ist, beweisen ihre täglichen Aufgaben: „Ich kümmere mich um unsere Social-Media-Kanäle, die Sichtbarkeit des Unternehmens, die Auftragsabwicklung im E-Commerce, den Versand der Waren sowie den Service für unsere Kunden“ – also eine ganze Menge! Um von der Arbeit abzuschalten, liest und wandert Bianka gern. Genauso vielseitig wie sie sind auch die Spezialitäten, die bei ihr auf den Grill kommen. Mal gibt es bei der Bad Brückenauerin Burger, mal Würstchen, mal Steak oder verschiedene Spieße. Und große Träume hat sie auch: „Ich möchte meinen Fachwirt in E-Commerce erwerben und dann noch einen Ausbilderschein machen.“ Na dann, viel Glück liebe Bianka! 
Bianka Goldfuß 
Leiterin Verwaltung/ Kauffrau E-Commerce

Anja Fröhlich - oder von ihrem Team auch liebevoll Anni genannt - hat die Kontrolle über den Laden. Mit ihrer humorvollen und pflichtbewussten Art überträgt sie ihren Mitarbeitenden Aufgaben, damit „viel Umsatz reinkommt“, sagt Anja. Der 54-Jährigen ist Vertrauen sehr wichtig – ein Wert, den die Metzgerei Der Ludwig neben Herzlichkeit von Beginn an auslebt. Und was macht die Sinntalerin abseits ihrer Arbeit? „Ich gehe viel laufen, kümmere mich um meinen Garten und meine Ziegen oder gehe gern in die Sauna.“ Manchmal genießt sie auch die Schinkenröllchen und den Sommersalat von Der Ludwig auf ihrer Terrasse – diese Spezialitäten schmecken ihr nämlich am besten. Anja möchte übrigens bis zur Rente für den Fleischprofi arbeiten – „und am allerschönsten wäre es, wenn mich mein Team bis dahin begleiten würde. Das ist einer meiner größten Zukunftswünsche.“  
Anja Fröhlich
Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk und Teamleiterin Verkauf

Wer so einen Lebenslauf wie Niklas Franke hat, ist in der Metzgerei Dirk Ludwig einfach goldrichtig: Der 28-jährige Fuldaer hat eine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann gemacht, war anschließend Restaurantleiter, Mitarbeiter bei einem hochwertigen Catering-Unternehmen und Marktleiter eines Grillzubehörshops. Jetzt darf er als Leiter der Steakschaft Kurse und Veranstaltungen rund um das Thema Fleisch und Grillen anbieten. Der Job passt zu ihm wie die Faust aufs Auge, „weil ich mich in der Gastronomie pudelwohl fühle, und ich gerne mit hochwertigen Produkten arbeite. Mein Ansporn ist es, den Gästen ein schönes Erlebnis zu bieten und sie kulinarisch zu begeistern.“ Fragt man Nik, was auf seinen Grill drauf kommt, dann erfolgt seine Antwort prompt: „Von Fleisch, über Gemüse bis hin zu Streetfood grille ich viele unterschiedliche Sachen. Ich tobe mich da gerne kreativ aus.“ Die Lieblingsspezialität von Nik sind übrigens die Second Cuts. Und sein größtes privates Ziel ist es, „so viele Länder wie möglich zu bereisen“.  
Niklas Franke
Leiter der Steakschaft
DER LUDWIG

Benefits

Du bist uns wichtig. Deshalb profitierst Du als Mitarbeitender von besonderen Leistungen
Geregelte Arbeitszeiten
Samstags bis 14:00 Uhr. Wochentags bis 18:30 Uhr. Keine Schichtarbeit oder unbezahlte Überstunden.
Weihnachtsgeld
Wir zahlen Dir nicht nur Weihnachtsgeld, sondern auch ein übertarifliches Gehalt.
Kindergartenzuschuss
Familie ist uns wichtig, deshalb erhältst Du einen Kindergartenzuschuss.
Betriebliche Altersvorsorge
Wir unterstützen Dich nachhaltig.
Fortbildungsbudget
Für Deine berufliche Weiterentwicklung stellen wir Dir 400€ pro Jahr zur Verfügung.
JobRad-Beitrag
Nachhaltigkeit ist uns wichtig, daher bezuschussen wir Dein Wunschrad.
Warum "Der Ludwig" dein nächster Karriereschritt ist

Wir stellen ein

Als eines der innovativsten deutschen Unternehmen im Fleischerhandwerk mit etwa 35 Mitarbeiter:innen und 4 Aufsteiger:innen in Ausbildung arbeiten wir jeden Tag am perfekten Fleischgenuss (immer verdammt nah dran). Ob in unserem FACHGESCHÄFT in Schlüchtern, in unserer einzigartigen Fleischerlebniszentrale DIE STEAKSCHAFT oder in unserem stark wachsenden ONLINESHOP – wir sind da, um unser Bestes zu geben.

  • Schlüchtern

    Stellenangebot für unsere handwerkliche Metzgerei mit eigener Schlachtung in Vollzeit. Jetzt als MetzgerIn bewerben, weiterentwickeln und unser neuer Kutterfaxe oder Steakpapst werden.

  • Schlüchtern

    Verstärke jetzt unsere Marketingabteilung als Junior Content Manger/in im Bereich Social Media in Vollzeit. Erstelle täglichen Content und halte alles in Bild und Ton fest, was bei uns täglich passiert.

  • Schlüchtern

    Stell dir vor, du bist Teil eines Teams, dessen Mitglieder für dich nicht nur Kollegen, sondern Familie sind! Ein Team, das gemeinsam wächst, Herausforderungen meistert und Erfolge feiert.

  • Schlüchtern

    Bei DER LUDWIG im Verkauf arbeiten heißt: Jeden Tag für begeisterte Kunden sorgen. Alles geben und immer besser werden. Weiter kommen als woanders. Weil bei uns jeder zählt und wir uns gegenseitig etwas zutrauen. Gemeinsam anpacken, zupacken und immer noch etwas draufpacken. Und dafür fair bezahlt werden.

  • Schlüchtern

    SKILL & BONES – Herzblut und Knochenjob. Das EINE geht nicht ohne das ANDERE. Beides bringt dich ans Ziel. Wenn du die Challenge annimmst kannst du es bei DER LUDWIG weit bringen. Denn bei uns lernst du von den Besten. Dirk Ludwig und sein Team bringen dir alles bei, was du können musst (SKILLS) und über das Handwerk wissen kannst (BONES).

  • Schlüchtern

    Lust auf eine Teilzeitstelle als Kassierer*in in unserem Geschäft in Schlüchtern? Arbeitszeiten sind Freitags und Samstags von 8:00 bis 12:30 Uhr, unter Umständen auch Donnerstags.